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共品单丛茶香,唱响粤茶品牌,2023潮州工夫茶大会开幕
2023-05-14 20:58:18   来源:   作者:   评论:0 点击:

  好山好水好工夫。5月12日,2023潮州工夫茶大会在潮州市人民广场开幕。这是广东茶产业发展史上一次高规格、大规模的茶文化交流盛会,省市县各级政府代表,全省茶叶企业、经销商、协会及媒体代表等齐聚潮州、以茶论道,弘扬潮州工夫茶文化,打响凤凰单丛茶品牌,积极探索引领广东茶叶品牌走出去之路,助推广东茶走向全国、飘香世界。

  擦亮招牌,岭东首再迎盛会

  本次大会由潮州市人民政府、广东省农业农村厅联合主办,广东省农业对外经济与农民合作促进中心、潮州市农业农村局共同承办。大会围绕“文化潮州·工夫天下”的主题,整合茶叶、美食、旅游等优势产业资源打造内容丰富、形式多样的主题活动,擦亮“凤凰单丛茶”“潮州工夫茶”两块金字招牌。

  茶饮、茶事、茶艺争奇斗艳,茶协、茶商、茶人齐聚一堂,本次大会是一次促进茶文化交流、推进茶产业发展、助力茶科技赋能的盛会。

  5月11日晚,“2023潮州工夫茶大会”点亮广州地标性建筑“小蛮腰”,千架无人机在潮州古城夜空璀璨升腾,潮·工夫集茶会准时开席,尽显“四海茶友皆兄弟,潮州工夫千万家”的人文特色,充分为本次大会预热造势。

  开幕式当天,潮州凤凰单丛茶展区、茶产业品牌展区、全国十大品牌展区、茶产业配套区、茶叶包装/机械展区、茶文化活动区六大主题展区合计500个展位同步亮相,各式名优茶品,以及茶具茶器、茶机械、茶文创、新式茶饮等茶产业链相关产品琳琅满目,充分展现广东茶全产业链发展成果。大会期间,围炉观茶·第二届潮州工夫茶论坛、全球茶商大会、2023潮州工夫茶冲泡大赛等特色活动串珠成链,精彩纷呈,为广大市民游客呈上一场工夫茶饕餮盛宴。

  茶香之王,凤凰单丛强势出征

  潮州坚持以茶促产、以茶兴业,高标准建设广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园等3大省级现代农业产业园、潮安区凤凰镇等5个万亩茶叶专业镇以及100多个茶叶专业村,高起点规划占地465平方公里、总投资42.26亿元的凤凰山茶旅走廊,着力打造全球农业文化遗产保护开发新典范、文化旅游融合发展新品牌。以“茶”为核心,构建起“产业园-专业镇-专业村”三级联动的产业体系,链接起“茶农-茶企-茶商”三位一体的产销循环,形成了“茶叶种植-精深加工-茶旅联动”三产融合的发展模式。2022年,潮州市茶叶种植面积达24.12万亩,年产干毛茶3万多吨,毛茶产值73.18亿元,三产产值合计约260亿元,茶农人均涉茶收入超3万元。“一片叶子成就一个产业,富裕一方百姓”的美好愿景在潮州正一步步变成现实。

  工夫茶文化由潮州人民在长期的茶叶生产、加工、流通、消费过程中融入当地民俗文化孕育而成,具备“和敬精乐”的特点,其在发展过程中形成的“二十一式冲泡技法”,被视为中国古代茶道的活化石。潮州工夫茶是潮州重要的文化符号和靓丽名片,也是广东特色茶文化体系、国家级非物质文化遗产的重要组成部分。2008年,“潮州工夫茶艺”入选第二批国家级非物质文化遗产,2014年广东潮安凤凰单丛茶文化系统入选第二批中国重要农业文化遗产,是广东省首个入选的中国重要农业文化遗产。2022年11月,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”,其中“潮州工夫茶艺”作为唯一一个“茶艺”代表性项目列入习俗,向世界展示了潮州文化这一中华文化重要支脉的魅力。

  在本次盛会上,潮州再添世界级殊荣。中国国际茶文化研究会授予潮州“世界工夫茶文化之乡”称号,标志着对潮州千年茶文化的认可,也代表着代表着潮州在弘扬茶文化、做大茶产业方面迎来了一个新的起点。中国国际文化传播中心执行主席龙宇翔表示,潮州应坚持茶产业发展与传承发扬传统文化相融合,加强对茶文化系统研究,广泛开展茶文化交流活动,努力讲好茶故事,更好地向全世界展现潮州工夫茶的魅力。

  茶香之王,王者之香。凤凰单丛茶因单株采摘、单株制茶、单株销售的生产经营模式而得名,独具“天然花香、特殊山韵”,素有“茶中香水”的美誉。为进一步扩大凤凰单丛知名度和影响力,开幕式上还举行了“凤凰单丛茶全国行”出征仪式。潮州各茶产区代表将组团从潮州出发,穿行万水千山走向全国各个核心茶产区,通过与沿途茶商、茶客的交流,推介凤凰单丛茶,为其走向全国、迈向国际打下坚实基础。

  借势赋能,粤茶品牌组团推介

  前不久的元首茶叙上,潮州凤凰单丛和清远英德红茶成功“出圈”,见证了中法两国友好交流、合作,为广东茶历史增添浓墨重彩的一笔。

  广东产茶历史悠久,粤茶文化源远流长,是中国四大茶文化之一,凤凰单丛、英德红茶等一批名优好茶蜚声中外、享誉全球。近年来,广东深入践行“绿水青山就是金山银山”的理念,把茶产业作为广东重要的特色优势产业做大做强,着力延长产业链、补强科技链、丰富文化链、拓展价值链,大力推进茶产业绿色化、标准化、品牌化、国际化发展。目前,全省茶园面积达149万亩,产量达16万吨,全省茶叶消费量、茶叶流通量、茶叶收藏量均为全国第一。

  在茶产业品牌展区,茶叙区和茶饮品鉴区两大区域,来自全省13个地市的茶企进行展示展销,现场茶香四溢,人头攒动。广东省农业农村厅领导表示,要以举办工夫茶大会为契机,大力推动广东茶品牌建设和产业升级,助力实施百县千镇万村高质量发展工程和全面推进乡村振兴。

  据透露,为进一步推介广东茶,今年5月21日还将在潮州、清远举行“国际茶日”广东分会场主题活动,通过与主会场视频连线分享凤凰单丛茶特色化、优质化、生态化、品牌化、产业化的建设成果,同时将组建广东展团前往杭州参加第五届中国国际茶叶博览会,助力推动茶产业结构性改革,发挥品牌引领作用,提升国际竞争力。

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图说:2023潮州工夫茶大会开幕式

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图说:潮州工夫茶点亮广州地标建筑“小蛮腰”

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图说:2023潮州工夫茶大会无人机表演秀

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